Wir wählen jeden Lieferanten sorgfältig aus: Alle Rohstoffe, die wir für unsere Gerichten verwenden, sind erstklassige und von höchster Qualität.

Wir garantieren Ihnen das Beste, weil das ist, was wir finden möchten.

Saisonalität

Wir bieten das ganze Jahr über vier verschiedene Menüs an, eines für jede Jahreszeit. Jede Periode bietet verschiedene Rohstoffe: Wir wollen ihre Saisonalität hervorheben und jede einzelne Zutat am besten aufwerten.

Unser Fleisch

Das Fleisch, das wir für unsere Gerichte verwenden, stammt von Lieferanten, die auf die Region und die Bedingungen in den Betrieben achten. Wir achten auf die Herkunft und die Qualität jedes Fleischstücks.