Pura è il nuovo progetto di Selecta dedicato interamente alla selezione di lombate.

Una collezione di lombate di altissima qualità, a garanzia dell’origine, della selezione e della trasparenza degli animali e della valorizzazione del lavoro di chi alleva i bovini e si prende cura del proprio territorio.

Origine. Il benessere animale è al primo posto, i bovini che entrano nella collezione Pura devono essere nati, allevati e macellati nella stessa area geografica con metodi che rispettino la vita dell’animale e la sua crescita.

Selezione. Grazie alla storica collaborazione di Selecta con alcuni fornitori di carni bovine sono state definite le caratteristiche che deve avere ogni singolo animale da cui viene ricavato il lombo: alimentazione, conformazione, grasso, fino alla maturazione in celle dedicate con temperatura e umidità controllate.

Trasparenza. I capi Pura sono accompagnati dall’etichetta di origine in cui sono evidenziate tutte le caratteristiche dell’animale; sono inoltre contraddistinti dal sigillo Pura in cui viene evidenziata la razza dell’animale e la provenienza, a garanzia della qualità del prodotto.