
Pura è il nuovo progetto di Selecta dedicato interamente alla selezione di lombate.
Una collezione di lombate di altissima qualità, a garanzia dell’origine, della selezione e della trasparenza degli animali e della valorizzazione del lavoro di chi alleva i bovini e si prende cura del proprio territorio.
Origine. Il benessere animale è al primo posto, i bovini che entrano nella collezione Pura devono essere nati, allevati e macellati nella stessa area geografica con metodi che rispettino la vita dell’animale e la sua crescita.
Selezione. Grazie alla storica collaborazione di Selecta con alcuni fornitori di carni bovine sono state definite le caratteristiche che deve avere ogni singolo animale da cui viene ricavato il lombo: alimentazione, conformazione, grasso, fino alla maturazione in celle dedicate con temperatura e umidità controllate.
Trasparenza. I capi Pura sono accompagnati dall’etichetta di origine in cui sono evidenziate tutte le caratteristiche dell’animale; sono inoltre contraddistinti dal sigillo Pura in cui viene evidenziata la razza dell’animale e la provenienza, a garanzia della qualità del prodotto.
La definizione di benessere animale in Pascol è un concetto articolato e sistemico. I nostri bovini ricevono le migliori cure, crescendo secondo il ciclo naturale e i ritmi della natura.
Per offrire ulteriori garanzie ai nostri clienti, abbiamo sviluppato un nostro disciplinare depositato al Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali e soggetto a rigorosi controlli periodici da parte dell’ente di certificazione DQA
Tra le altre cose, vengono questo documento definisce:
Aperitivi e pranzi 11.00 – 15.00
Aperitivi e cene 18.00 – 22.30
Giorno di chiusura: mercoledì
MERIZZI
Caffè Merizzi s.r.l.
P.IVA 00946070141
Cookie | Durata | Descrizione |
---|---|---|
cookielawinfo-checkbox-analytics | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics". |
cookielawinfo-checkbox-functional | 11 months | The cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional". |
cookielawinfo-checkbox-necessary | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary". |
cookielawinfo-checkbox-others | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other. |
cookielawinfo-checkbox-performance | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance". |
viewed_cookie_policy | 11 months | The cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data. |